招牌菜式
脆皮炸子雞(預訂)
原隻鮑魚
金湯松露海皇豆腐碢
黑木耳炒絲瓜
新避風塘炒大沙公(預訂)/龍蝦/鱈場蟹
清蒸七星斑(預訂)
薑蔥海參鵝掌煲
無相豆腐
韭菜皮蛋鬆
香茅辣椒蝦
雞油花雕蒸花蟹
原條刺參鵝掌
蒜蓉蒸龍蝦
乾撈蟹肉金勾翅(另附上湯)
蝦皮雪菜金針菇
花生炆豬腳
麻辣腸旺
翡翠官燕
香煎羊排
紅燒排翅
京式片皮鴨(預訂)
創意菜式
香菜皮蛋湯過橋七星斑
富貴灌湯餃
松露醬炒桂花干貝
雙味杯官燕
四爺雞煲翅
紅酒燉牛尾
鮑魚、刺參
原隻鮑魚
原隻大鮑魚
鮑甫鵝掌
鮑汁鵝掌
鮑汁百靈菇鵝掌
日本關西刺參
日本關西刺參百靈菇
日本關西刺參鵝掌
日本吉品乾鮑 20頭 – 33頭
日本網鮑 4頭 – 14頭
魚翅
紅燒排翅
蟲草花响螺雞燉翅
花旗蔘螺頭雞燉翅(需時約20分鐘)
花膠筒响螺雞燉翅
花旗蔘石斛雞燉翅
乾燒蟹肉翅(另附上湯)
桂花蟹肉翅(另附上湯)
喆園燴翅
火朣雞燉翅
紅燒雞絲翅
雞汁金山勾翅
乾燒蟹肉金山勾翅
四爺雞煲翅
煲仔菜
薑蔥花膠筒鵝掌煲
薑蔥冬粉大明蝦煲
金湯松露海皇豆腐碢
蒜子肥牛煲
麻辣腸旺鴨血
花生炆豬腳
薑蔥海參鵝掌煲
雪菜雞粒豆腐煲
麻辣冬粉牛肉煲
南乳雜菜煲
海鮮雜菜煲
豆仁瑤柱蟹粉豆腐煲
沙茶冬粉牛肉煲
牛、豬
蒜片煎牛小排
白灼肥牛肉
蒜子肥牛肉煲
鮮百合鳳梨咕咾肉
花生炆豬腳
泡菜炒松阪肉
清酒粉肝
蒜苗炒臘味
鹹蛋蒸肉餅(需時30分鐘)
脆皮炸大腸
雞、羊、湯羹
脆皮炸子雞(預訂)
江南百花雞(預訂)
蝦醬炸雞翅(6隻)
碧綠左宗棠雞
香煎小羊排
老火煲湯(4-6位用)
黑木耳竹笙清湯
花旗蔘响螺燉雞湯
花膠响螺雞燉湯
淮杞响螺雞燉湯
响螺雞燉湯(8位用)
蟲草花雞燉湯
雞汁官燕
翡翠官燕
花膠絲瑤柱羹
南瓜鮮蟹肉燴官燕
松露醬南瓜海鮮羹
蒸、焗、烤、炸
雙蔥蒸滑豆腐松阪肉
蛤蜊蒸絲瓜
椒鹽杏鮑菇 / 櫻花蝦
花雕紅棗蒸土雞腿
蔥油蒸豬腳
蝦醬炸魚柳條
蝦醬炸雞翅(6隻)
百花煎釀鮮干貝
滷水拼盤
椒鹽軟絲
酥炸雞軟骨
香橙 / 椒鹽排骨
法式瑤柱焗時蔬
香茅辣椒蝦
蝦皮雪菜金針菇
酥炸馬鈴薯
熱炒
XO醬 / 咕咾 百花油條
黑木耳炒絲瓜
蒜苗炒臘味
泡菜炒松阪肉
蛋白炒龍蝦球
瑤柱炒西施
韭菜皮蛋鬆
密碼蝦瑤柱炒滑蛋
咕咾蝦球
蒜豉蔥爆龍蝦
無相豆腐
豌豆仁炒蝦仁
上湯翡翠蟹肉扒花膠筒
杏汁蛋白炒刺參片
翡翠炒深海斑球
雪菜筍片炒斑球
剝皮辣椒炒肉絲
宮保大腸
乾扁四季豆
鹹蛋炒豆腐粒(金沙豆腐)
松露桂花瑤柱炒花膠絲
糯米椒蒜片炒松阪肉
三蔥豉爆雞球
豉椒蘆筍炒蝦球
蟹籽薑蔥炒蝦球
炒干貝松露蛋
藕香藥泥
花椒脆香筍
好色絲瓜
松露滑蛋炒蝦仁
炒飯、麵
砂碢揚州炒飯(現場炒)
超勁辣牛肉燴飯(張生炒飯)
瑤柱蛋白炒飯
鮑魚炒飯
福州炒飯
洋蔥鮭魚炒飯
鹹魚雞粒炒飯
牛肉崧洋蔥炒飯
臘味粒炒飯
蝦醬薑末雞粒炒飯
臘味煲仔飯(位)
乾燒伊麵
豬腳湯麵線(位)
麻油松阪肉湯麵線
廣東炒麵
牛肉炒麵
海鮮炆伊麵
銀芽肉絲炒麵
港式點心
富貴灌湯包
筍尖鮮蝦餃
傳統韭菜餃
蝦皮高麗菜餃
素菜蒸粉果
蝦籽蒸燒賣
荔蓉炸芋角
剝皮辣椒蒸排骨
XO醬蒸鳳爪
銀絲蘿蔔卷
五香鹹水角
蜜汁叉燒酥
火腿蔥燒餅
臘味蘿蔔糕
拉布腸粉(鮮蝦、牛肉、叉燒、炸兩)
密口叉燒包
郭家春卷
龍鬚乳酪花枝丸
鮮蝦腐皮卷
甜點
黃金流沙包
香酥金蛋塔
芋泥煎軟餅
豆沙芝麻球
官燕焗蛋塔
黃金流沙壽桃
桂花椰汁糕(季節限定)
滋潤甜湯
現磨杏仁茶
杏汁官燕
冰糖官燕
椰汁官燕
花旗參冰糖官燕
季節水果
1/1起適用商業午市套餐 |
蟲草花燉雞湯
白灼肥牛肉
雞油百花蒸釀蟹拑
蜜汁叉燒酥
乾燒炆伊麵
香酥焗蛋塔
養顏甜湯
季節水果
每位$ 880元+10%
紅燒排翅(1兩)
鮑汁百靈菇鵝掌
上湯焗汶萊藍蝦
火腿蔥燒餅
揚州炒飯
香酥焗蛋塔
養顏甜湯
季節水果
每位$ 1,540元+10%
紅燒排翅(1兩)
上湯焗龍蝦
黑木耳炒絲瓜
銀絲蘿蔔卷
揚州炒飯
黃金流沙包
養顏甜湯
季節水果
每位$ 1,940元+10%
紅燒雞汁官燕
花雕蛋白蒸龍蝦球
香煎美國Prime無骨牛小排
郭家春卷
海鮮炆伊麵
芋泥煎軟餅
養顏甜湯
季節水果
每位$2,780元+10%(二位起)
1/1起適用優惠套餐 |
紅燒排翅(1兩)
上湯焗汶萊藍蝦
白灼肥牛肉
黑木耳炒絲瓜
臘味粒炒飯
香酥焗蛋塔
養顏甜湯
季節水果
每位$2,130元+10%
紅燒排翅(2兩)
三蔥炒龍蝦
麻辣牛肉冬粉煲
黑木耳炒絲瓜
海鮮炆伊麵
黃金流沙包
養顏甜湯
季節水果
每位$3,080元+10%
紅燒雞汁官燕
原條刺參
香煎美國Prime無骨牛小排
黑木耳炒絲瓜
乾燒伊麵
香酥焗蛋塔
養顏甜湯
季節水果
每位$3,780元+10%
紅燒雞汁官燕
原隻鮑魚
清蒸龍蝦
金銀蛋莧菜
臘味煲飯
黃金流沙包
杏仁茶油條
季節水果
每位$4,280元+10%
(招牌菜套餐)
1/1起適用晚宴套餐 |
紅燒排翅(2兩)
松露百花煎釀干貝
蒜蓉蒸龍蝦
瑤柱扒時蔬
火腿蔥燒餅
臘味煲飯
香酥焗蛋塔
養顏甜湯
季節水果
每位$3,080元+10%
紅燒雞汁官燕
原隻鮑魚
香煎美國Prime無骨牛小排
黑木耳炒絲瓜
火腿蔥燒餅
海鮮炆伊麵
黃金流沙包
養顏甜湯
季節水果
每位3,880元+10%
紅燒雞汁官燕
原隻大鮑魚
上湯焗汶萊藍蝦
香煎美國Prime無骨牛小排
火腿蔥燒餅
瑤柱蛋白炒飯
花生芝麻球
現磨杏仁茶
季節水果
每位4,480元+10%
乾燒蟹肉翅(3兩)
原隻大鮑魚
蒜蓉蒸龍蝦
黑木耳炒絲瓜
火腿蔥燒餅
臘味煲飯
黃金流沙包
杏汁官燕
季節水果
優惠價 每位5,980元+10%
(喆園招牌菜套餐)
桌菜菜單 (1/1起適用，請於用餐前兩天來電預訂)
喆園五味拼盤
鮑汁百靈菇鴨掌
XO醬翡翠炒蝦球鮮干貝
蟲草花雞燉翅(一兩)
脆皮炸子雞
清蒸海魚
瑤柱扒絲瓜
香蒜豬肋排
福州炒飯
黃金流沙包
養顏甜湯
季節水果
每桌 $20,500元+10%
喆園五味拼盤
鮑汁鮑片鴨掌
蒜蓉蒸扇貝
响螺雞燉翅(一兩)
京式片皮鴨二吃
清蒸海魚
上湯蒜子莧菜
上湯焗汶萊藍蝦
臘味粒炒飯
鹹甜雙點心
養顏甜湯
季節水果
每桌 $23,500元+10%
喆園六味拼盤
椒鹽百花炸釀蟹拑
蒜蓉蒸南非鮑魚
响螺雞燉翅(一兩)
脆皮炸子雞
香煎小羊排拼銀絲蘿蔔卷
清蒸大紅條魚
上湯娃娃菜
瑤柱蛋白炒飯
鹹甜雙點心
養顏甜湯
季節水果
每桌 $28,500元+10%
喆園六味拼盤
蒜蓉蒸大明蝦
松露桂花炒花膠絲
响螺雞燉翅(一兩)
脆皮炸子雞
椒鹽牛小排拼郭家春卷
清蒸大紅條魚
法式海鮮焗菜膽
揚州炒飯
鹹甜雙點心
養顏甜湯
季節水果
每桌 $32,000元+10%
茶資另計每位70元，小菜另計每盤170元，自備酒水紅白酒$600元、烈酒$1000元，每桌10位用(請於用餐前二天來電預訂)
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