部落客來分享喆園的好料理-- 燕窩/鮑魚/魚翅 一網打盡的頂級粵菜餐廳



位在台北建國北路上的【喆園 J-Garden】是一間斥資七千萬打造的頂級粵式餐廳。

門口有代客停車的服務,走的是精緻高檔路線。 所以一直吸引許多政商名流與藝人的光顧。

大廳有巨幅的水晶吊燈,一進門感覺氣勢就很不一樣。

挑高的用餐環境,豪華氣派!





先來幾道 開味的小菜

↓【梅漬冰鎮番茄】

是將聖女小番茄去皮,並以梅醋浸漬入味,吃來酸香清涼。

我好喜歡這一道,幾乎被我一個人吃光。

另外還有【涼拌豬頭皮】與【乾扁四季豆】也都很好吃。




↓ 脆皮炸子雞。

是主廚的私房小菜,也是餐廳的招牌菜。

用筷子輕輕夾起,發現外皮油亮、雞肉熟透、骨不見血,

吃來不老不柴,還有肉汁、肉又甜。

最重要是~皮很薄脆,很香酥,吃完保證吮指回味。



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